Al fin he encontrado la forma súper fácil de poner un elemento del menú sin enlace para que pueda desplegar el sub-menú, y todo gracias a esta página: https://joshhall.co/how-to-make-a-non-clickable-menu-item-in-wordpress/
Los pasos son muy sencillos, solamente 3:
1- Go to your menu under Appearance > Menu
2- Go to the Custom Link option and add an option with the display title and something in the URL field (I usually add a # symbol)
Remember you can’t add a menu item with no link in the URL to the menu in WordPress.
3- Then, just delete the symbol in the URL field.
