Hay que editar este archivo y añadir lo siguiente:
/theme/nombre-de-tu-tema/templates/catalog/_partials/miniatures/product.tpl
Agregamos el «offers», los itemprop y los valores de este modo:
<div class=»product-price-and-shipping» itemprop=»offers» itemscope itemtype=»https://schema.org/Offer»> // Añadir itemprop, itemscope e itemtype
<link itemprop=»availability» href=»{$product.seo_availability}»/> // Añadir línea completa
<meta itemprop=»priceCurrency» content=»{$currency.iso_code}»> // Añadir línea completa
….
<span itemprop=»price» class=»price» content=»{$product.price_amount}»>{$product.price}</span> // Añadir itemprop y content
</div>